機械に頼らず、長きにわたって修行を積んだ職人が一枚ずつ手作業でピザの生地を焼き上げ、素材にもこだわって仕上げております。パスタや肉料理、魚料理など、ピザ以外のメニューも充実させ、本格的なイタリア料理で特別なディナーを堪能したいというご要望にお応えできるように努めています。拠点や長瀞町などから初めてお越しになる方に、肩の力を抜いて本場の味をお楽しみいただけるように、温かみのある接客を心掛けています。　ディナーはもちろん、ランチのタイミングでも気軽にご来店いただけるようにメニューを工夫しております。

水を含む様々な素材にこだわり、温度や湿度にも細かく配慮して仕上げ、くせになるような食感を目指しています。本場の店で培ってきたノウハウを活かし、上質な味をお届けできるように尽力してまいります。