これまでピザ専門店にて修業した成果を活かし、キッチンカーでの営業を行ってきた経験があります。場所を問わず、幅広い地域のお客様へと料理を提供できることがキッチンカーの魅力ではありましたが、より多くのお客様に本格的なイタリアンを味わっていただきたいという想いの基、秩父で店舗営業をスタートいたしました。長瀞町からも通いやすい皆野町で営業しており、職人として培ってきたノウハウを活かして一つひとつ手作りするイタリアンをお楽しみください。

また、ディナーだけでなく、ランチタイムにも営業しておりますので、デートや女子会など様々なシーンでご活用いただけます。一つひとつイタリアンの専門知識を活かして調理し、ピザをはじめとするパスタや肉料理、魚料理など、種類豊富なメニューを取り揃えています。秩父で地域の皆様に愛されるお店を目指し、東京や横浜、本場イタリアで磨いた技術を取り入れた本格的なイタリアンの魅力を多くの方にお伝えできるような、お店の運営に力を入れてまいります。

日本人にも馴染み深いピザですが、一般的にアメリカ発祥のものとイタリア発祥のものは別物として捉えられており、たっぷりの具材を楽しむのがアメリカ発祥のピザであるのに対し、イタリア料理で提供するピザは生地やソースを味わうもので、それぞれコンセプトの異なる料理として認知されています。後者のピザを提供する中で、生地からこだわり抜き、一つひとつ手で練り上げながら作っております。その日の気温や湿度によって調整しながら作り上げることで、独自の美味しさを追求しています。

ピザ専門店で修業した成果を発揮し、秩父で美味しい料理の提供に努めております。これまでキッチンカーをメインに活動し、お客様の声を近くで聞きながら、より満足度の高いメニューの提供に励んでまいりました。その中で得た経験も活かしながら、地域の皆様にご満足いただけるような商品の提供に取り組んでいます。皆野町に店舗を構え、長瀞町からも通いやすい場所にございますので、ピザをはじめとする本格的な味わいを召し上がってみませんか。